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猛暑の中でも焙煎作業
全国の猛暑ニュースが報道されておりますが、宮崎ももちろん暑いです。

乾燥屋なので工場内で乾燥加工や焙煎加工を行い、暑さには慣れているつもりですが…。

ここ数日、ちょっと異常な暑さですね。

工場内はクーラー全開ですが、追いつかないです(泣)

そこで工場の屋根にスプリンクラーを設置し、屋根を冷却。

クーラーの室外機にミストを噴射するなど猛暑対策を行っております。

若干、クーラーの効きが良くなったような。

写真は遠赤外線を照射して焼成、焙煎ができる機械と

めざしの焙煎作業とあごふりだしの原料になる『あご(トビウオ)』粉末の焙煎作業です。

猛暑の中でも焙煎作業
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