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六月です。

2014年06月02日

六月。

 6月最初の月曜日は、雨になりました。
この写真は工場横にある、岩渕大池から工場をみたところです。
 5月は、野菜の加工として、新玉ネギ、ミント、ごぼう、トマト。
だしの材料となる、アゴの加工など行い、中旬以降は、ドライフルーツの加工を行ってきました。 
今月は、トマトの収穫時期も終わることから、トマトの加工もあと10日前後で終わりますが、今月いっぱい、ドライフルーツの加工が続きます。
 ところで、今週の週間天気予報では週末まで雨の予報です。
九州南部も梅雨入りしたとの報道もありました。
平年に比べて2日遅く、去年よりも6日遅いとのこと。
 すでにいくつかの試作品の依頼を頂いていますが、その中にはこの梅雨時期の湿気によって、素材そのものが変化するものもあります。
素材の善し悪しによって、乾燥後の商品に大きな違いが出てきますので、素材を大切に、そしてタイムリーにお客様にお届けできるよう、今月も頑張っていきます。